我国的饮食文化，南北差异大，和北方人比较，南边人真的喜汤如命，每天餐桌要是少了一道汤，就觉得这顿饭吃得不舒爽。就好比我家，一日能够无肉，但不可无汤，肉汤，骨头汤，蔬菜汤，每天都要煮上一锅，饭前喝一碗，不只食欲打开了，还能操控食量，特别合适爱美怕胖的女人。
春夏换季，南边正好是骤冷骤热的气候，这样一个时刻段不只要及时穿衣保暖还需要注意身体素质的加强。除了要做恰当的运动外，补养养分的汤水补给也是种很好的养生之道。最近家人爱上排骨汤，由于加了10种山菌，汤水鲜甜好喝，里边熬煮的山菌更是爽脆可口，孩子每次都要喝2碗才收肚。老公说的炖汤的手工是渐渐的变好了，其实炖排骨汤时，很多人直接下锅煮，那不如加多1步，煮好的汤水鲜甜不发腥，越喝越好喝呢。
今日把做法共享给我们，菌类熬排骨汤真的是鲜上加鲜，~做法不难，立刻奉上~
【山菌排骨汤】
大蘑王十珍山菌汤料1包，排骨700克，姜片4片，食盐3克，米酒30克，清水适量
【制造过程】
1，准备好食材，最近的排骨稍降价了，之前是45元一斤，今日买了，42元一斤，排骨贵的时分真不舍得多吃啊。
2，提早2小时，将除红枣和枸杞外的十珍山菌汤料放入水里浸泡，由于山菌是干货，浸泡时刻足够了，煮的时分才简略出美味，一同浸泡后，才干清洗洁净山菌外表的脏的东西。
3，排骨不要直接下锅煮，一定要焯一遍水，由于排骨里边的血水会腥，很多人觉得排骨焯水会没有肉味，其实并不会，真实不想焯水那就煮沸了，撇去面上的浮沫吧。
4，焯过水的排骨捞出来用温水清洗一遍外表的浮沫，放入锅里。
5，把浸泡好的山菌放入锅里，红枣和枸杞也一同放入，放入姜片和米酒。
6，倒入适量的清水，大约是食材的2.5倍，盖上锅盖，大火煮沸后转小火熬煮40分钟即可。
7，熬的时分，房子里满是山菌和排骨的香气，真的很治好哦，热腾腾的上桌吧！
山菌排骨汤就做好了，口感和鲜甜，老人和孩子都很合适，上桌后，我但是整整吃了2大碗呢，太开胃了！你学会了吗？做排骨汤的时分肯定不能直接下锅就煮哦！最近就馋这道汤，越喝越香，养分鲜美，做法超简略，一看就会，跟着馋猫试试吧！
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