健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 土豆2个相克食物 | 五花肉1斤 |
| 姜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 老抽适量 | 酱油适量 |
| 盐适量 | 冰糖适量相克食物 |
| 料酒适量 | 水适量 |
土豆红烧肉的做法
1.土豆削皮洗干净。
2.把土豆切长方块，姜切片，葱打结。
3.五花肉洗干净，切成一指多宽的长条块。
4.把五花肉和姜片放锅里煸一下，不要放油哦，五花肉本身就含有丰富的油脂。
5.放一小块冰糖。（喜欢甜口的可以适当的多放点冰糖）
6.倒适量老抽（让颜色更漂亮）、酱油炒匀。
7.加适量料酒、少许盐，盐不要太多，老抽，酱油都是有味道的。
8.倒适量水，和肉差不多平就可以了，盖盖文火烧35分钟。（喜欢辣口的友友可以加大料、香叶、干辣椒一起烧）
9.倒入切好的土豆块炒匀，继续盖盖烧15分钟。
10.酱香浓郁的土豆红烧肉就完成了。
11.出锅，撒点葱花。红烧肉肥而不腻，土豆酱香浓郁。
