健康功效
牛奶:富含蛋白质
食材用料
高粉180克 | 大枣70克相克食物 |
牛奶100克相克食物 | 酵母3克 |
奶香红枣玫瑰花馒头的做法
1.红枣蒸熟去皮去核~
2.牛奶和红枣肉加入料理机打成浓稠的红枣奶昔,颜色是不是很诱人,上面深颜色是一片是手机的倒影?
3.红枣奶昔加入面粉和酵母和成面团,放温暖出醒发,根据面粉的吸水性可以适量添加牛奶或面粉
4.手指摁一个坑面团不会回缩就算是醒发好了
5.然后揉搓面团排气,用擀面杖擀成薄片,不用在意形状,这样做是为了排气更彻底,成果会光滑细腻
6.然后卷起来
7.揉成光滑细腻的面团,这个效果算是彻底排气成功
8.把面团均匀的分成四份
9.每份在分成均匀的5个小面团
10.擀成圆形的面片错开叠起来,面片之间需要抹上少许色拉油防沾
11.用筷子在中间用力摁一条缝
12.从下往上卷起
13.卷好的样子
14.从中间切开
15.切开之后把面卷竖起来进行整形
16.用勺子的另一头进行辅助整形
17.整形好了的样子
18.全部整形完毕红枣肉装饰花心,放进锅里进行二次醒发20分钟,分别做了全开,半开和花骨朵?,醒发好之后开火上气8分钟关火,闷3分钟就可以开锅了~
19.成品图,看起来是不是很有卖相。熟了的颜色要深一些,浓浓的枣香味吃起来又香又松软感觉像加了黄油一样的呢!连一向不喜欢吃枣的老公都吃了好几个?