鸡胗炒酸豆角的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 17:04:35  阅读:3903 来源:本站原创 作者:潘玮柏

健康功效

鸡胗:健胃消食、补血、涩精止遗
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

鸡胗4个相克食物 潮汕酸豆角1包
青辣椒2个相克食物 小米辣椒3个
红辣椒1个大蒜3瓣相克食物
80克一勺子
李锦记生抽一小勺子 老抽一小勺子
耗油一大勺子 鸡精几粒
味精几粒相克食物 老恒和料酒一大勺子
6瓣相克食物 生粉10克

鸡胗炒酸豆角的做法

  • 1.菜市场杀鸡店铺买新鲜要自己翻肠的鸡胗,油盐洗好备用。

  • 2.切好备用。

  • 3.放油、盐、生抽、料酒、耗油、鸡精、生粉搅拌均匀腌制20分钟。

  • 4.食材切好备用。

  • 5.酸豆角切好,炒锅烧热,不用放油,直接放下酸豆角慢火把水分炒干,放盘备用。

  • 6.炒锅油放多点(这样炒出的菜就很上镜),放大蒜、姜榨香。

  • 7.再放入腌制好的20分钟的鸡胗大火翻炒变色。

  • 8.倒下准备好的食材,青辣椒、红椒、小米红辣椒、酸豆角。

  • 9.翻炒均匀3分钟,再加点盐、一小勺老抽、几粒鸡精。

  • 10.哈哈哈……可以吃饭啦!

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