健康功效
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 鸡胗4个相克食物 | 潮汕酸豆角1包 |
| 青辣椒2个相克食物 | 小米辣椒3个 |
| 红辣椒1个 | 大蒜3瓣相克食物 |
| 油80克 | 盐一勺子 |
| 李锦记生抽一小勺子 | 老抽一小勺子 |
| 耗油一大勺子 | 鸡精几粒 |
| 味精几粒相克食物 | 老恒和料酒一大勺子 |
| 姜6瓣相克食物 | 生粉10克 |
鸡胗炒酸豆角的做法
1.菜市场杀鸡店铺买新鲜要自己翻肠的鸡胗，油盐洗好备用。
2.切好备用。
3.放油、盐、生抽、料酒、耗油、鸡精、生粉搅拌均匀腌制20分钟。
4.食材切好备用。
5.酸豆角切好，炒锅烧热，不用放油，直接放下酸豆角慢火把水分炒干，放盘备用。
6.炒锅油放多点（这样炒出的菜就很上镜），放大蒜、姜榨香。
7.再放入腌制好的20分钟的鸡胗大火翻炒变色。
8.倒下准备好的食材，青辣椒、红椒、小米红辣椒、酸豆角。
9.翻炒均匀3分钟，再加点盐、一小勺老抽、几粒鸡精。
10.哈哈哈……可以吃饭啦！
