韭菜炒竹笋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
竹笋：和胃、利水、益气

食材用料

韭菜炒竹笋的做法

• 1.将竹笋剥好洗净

• 2.将竹笋切丝备用

• 3.将竹笋倒入开水锅中焯一下，要焯至7-8分熟，捞出备用

• 4.将小米椒洗净切好备用

• 5.将韭菜洗净切段备用

• 6.将锅洗净烧干，倒入适量油烧热

• 7.将小米椒和笋子倒入锅中翻炒片刻

• 8.将韭菜倒入锅中，快速翻炒至断生

• 9.加入适量的盐，翻炒均匀入味即可

• 10.装盘