飄香酥肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-24 23:36:04  阅读:5264 来源:本站原创 作者:费翔

健康功效

猪里脊肉:补肾、滋阴、益气
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪里脊肉适量相克食物 玉米淀粉适量
韩式辣酱适量花生油适量
五香粉适量孜然粉适量
胡椒粉适量 生姜粉适量
干红椒1个酱油少许
少许 白芝麻适量
料酒少许白糖少许相克食物

飄香酥肉的做法

  • 1.干红椒切椒圈备用,猪里脊肉洗净,切丁型块【鸡肉也可】

  • 2.依次放入料酒、花椒、胡椒粉、五香粉、糖、盐,酱油、韩式辣酱、姜粉抓匀,盖保鲜膜腌制30分钟【各种调味料用量根据自己喜好放】

  • 3.腌制好的肉,放适量淀粉拌匀

  • 4.起锅热油,待油温7—8成热时,将拌好的肉下锅炸

  • 5.肉炸至金黄色时捞出控油

  • 6.锅内留少许油,放红椒圈,炒出香味时将炸好的肉倒入锅里,撒芝麻、孜然粉、辣椒粉翻炒片刻,即可出锅

  • 7.飘香酥肉出锅,装盘

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