健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 面粉500克 | 牛肉300克相克食物 |
| 水发木耳50克 | 胡萝卜50克相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 蚝油少许 |
| 生抽少许 | 花椒粉少许 |
| 味精少许相克食物 | 盐适量 |
| 葱末适量 | 姜末少许 |
| 料油2汤匙 | 蒜末少许 |
| 芝麻油少许 | 饺子酱油少许 |
牛肉木耳胡萝卜饺子的做法
1.面粉加280克水混合。
2.搅拌成棉絮状。
3.和成面团，醒面。
4.准备馅料食材，牛肉、胡萝卜洗净，木耳提前泡发好。
5.牛肉葱姜放入料理机绞碎。
6.加鸡蛋，料油，蚝油，生抽，花椒粉，味精。
7.顺一个方向搅匀。
8.木耳胡萝卜放入料理机绞碎。
9.放入肉馅中拌匀。
10.醒好的面揉成长条。
11.分割成小面剂。
12.擀成中间厚四周薄的面皮。
13.取面皮放上饺子馅。
14.包成饺子。
15.全部包好。
16.蒜末酱油芝麻油辣椒油调成酱汁。
17.锅中加入清水，大火烧开，下入饺子，顺锅边一个方向搅动，以免饺子粘锅底。
18.开盖将水烧开，添少许凉水再次烧开，期间要经常搅动，以免粘锅底。
19.再次烧开后加盖煮，要注意汤水别溢出锅外。
20.待饺子肚鼓起，胀得皮和馅能看到分离了，就熟了。
21.装盘。
22.食用。
23.成品图。
