健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 猪蹄相克食物 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 八角一个 | 干辣椒角数个 |
| 麻椒 | 盐 |
| 老抽2勺 | 料酒 |
秘制猪蹄的做法
1.把猪蹄和水直接放火上，水快开时，把猪蹄捞出来！注意不要让水滚起来
2.把抄过水的猪蹄和所有材料（除老抽）放高压锅里把猪蹄煮烂
3.把猪蹄取出放炒锅里，浇上刚才煮猪蹄的汤，汤汁没过猪蹄即可
4.放入生抽，大火收汁子即可
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