健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
生菜：安神、清热、促进生长、发育
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡腿相克食物 | 生菜相克食物 |
| 白芝麻 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 辣椒相克食物 | 盐 |
| 料酒 | 蚝油 |
| 老抽 | 番茄酱相克食物 |
| 鸡精 | 白糖相克食物 |
| 白胡椒粉 | |
香煎鸡腿肉的做法
1.切好葱，姜，蒜备用。
2.鸡腿解冻好后洗净。
3.鸡腿上切一刀，把骨头剔出来。（小心不要割破手呢，骨头不要扔掉，可以煲汤用）
4.鸡腿去骨后，在内层横着切几刀，不要切断！（容易入味，容易熟）
5.鸡腿肉让在干净的碗内，加入葱，姜，蒜，料酒1大勺，盐1勺，白胡椒粉，番茄酱1勺，蚝油半勺，搅拌好后腌制1小时左右。（记得腌制越久越入味）
6.这是我腌制了一晚上的！
7.碗内加入料酒1勺，白糖1勺，老抽半勺，清水2大勺调匀。
8.锅内倒少许油，把鸡皮那面先朝下煎至。
9.煎好好后翻面煎，两面都煎好后，把调好的料汁倒入。
10.盖上锅盖，中火烧2分钟左右，汤汁浓稠后关火。（留点汤汁拌饭很香）
11.再撒上点白芝麻，香呢，比烤箱做出来的还好吃呢：
12.一顿香喷喷的爱心饭就做好了。
