排骨玉米汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-25 20:09:46  阅读:4376 来源:本站原创 作者:谈莉娜

健康功效

红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

精肉排骨 水果玉米
萝卜相克食物红枣相克食物
枸杞相克食物 橄榄油或香油
生姜相克食物相克食物
相克食物
胡椒粉 鸡精
味精相克食物白醋相克食物

排骨玉米汤的做法

  • 1.1:准备花椒20颗,生姜5片,红枣5个。玉米切块准备,萝卜备用,排骨500克备用

  • 2.排骨500克

  • 3.褒锅放入3分之2的水,将花椒生姜红枣一律放下,然后滴入30毫升白醋。(没有白醋可以滴入少许其他的醋,醋可以把排骨的营养和味道完全煲出来)开中火把水烧开了。

  • 4.白醋30毫升,没有白醋可以用其他醋

  • 5.将新鲜的排骨放入另一口锅中,放入水,刚好没过排骨,小火。看见白沫沥水。将排骨捞出备用。

  • 6.水一定要刚好没过排骨

  • 7.沥水白色泡沫已经出现了

  • 8.将排骨捞出,洗干净,备用

  • 9.褒锅水开,将排骨放下,然后滴入少许食用调和油,(目的是1可以增香,2使油覆盖表面,减少原汤的蒸发,这样汤煲出来才浓香)

  • 10.萝卜切块备用,萝卜不能切太大了,整个萝卜十字开花切块就行。

  • 11.先让排骨小火褒40分钟,然后将玉米放下

  • 12.再让玉米和排骨一起褒一个小时,小火。

  • 13.将先开始的萝卜放下,然后将20粒枸杞一同放下。然后小火继续褒一个小时。

  • 14.这下汤就褒好了。放入适当的糖,(必须要放糖,光靠玉米的甜味是不够的,切记!)鸡精,盐,味精,增鲜味精,有味增的可以放一点。然后放入30毫升橄榄油,没有橄榄油可以用香油代替。然后盖上盖子,小火5分钟入味。

  • 15.撒上葱花,这下就大功告成了。慢慢喝别烫着哦~

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