食材用料
白凉粉8克 | 盐渍樱花8朵 |
糖粉20克 | 黑糖30克 |
温开水(煮白凉粉)200克 | 纯净水(黑糖浆)20克 |
硅胶模具1副 |
水信玄饼的做法
1.把所需材料与用品准备好
2.盐渍樱花用50度的水泡开,因为比较咸,多过两次水。记得不要把花瓣弄烂,影响美观
3.糖粉还有白凉粉倒入干净的锅中
4.再倒入温开水
5.边倒边搅拌均匀
6.小火煮开气泡即可离火,静至3分钟。
7.用汤匙舀入模具中,倒到模具的一半。
8.再放入樱花,以转圈的形式放到自己喜欢的花形即可
9.盖上盖子,再用模具往小孔里面轻轻的继续全部加满。
10.再放入冰箱冷藏30分钟以上即可,上面放一瓶小牛奶是为了模具不移位。
11.利用冷藏的时间来制作黑糖浆,把30克的黑糖和20的水用勺子调均匀
12.再用煤气炉小火煮开冒泡即可盛出,摊凉备用。
13.30分钟后轻轻的倒出
14.淋上黑糖浆即可,有黄豆粉的可以粘黄豆粉一起吃。
15.凉凉的,甜甜的,晶莹剔透,吃的就是一种意境。