健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶：富含蛋白质
酸奶：活血化瘀
食材用料
| 奶油奶酪100g | 淡奶油200g |
| 黄油40g | 白糖80g相克食物 |
| 吉丁利片2片 | 无糖消化饼干80g |
| 牛奶100ml相克食物 | 酸奶150ml相克食物 |
酸奶冻芝士蛋糕的做法
1.把吉利丁片放入冷水中泡软 大约10分钟
2.将消化饼干放入食品袋中 用擀面杖压碎
3.黄油隔水加热成液体状态 加入饼干碎中搅拌均匀 放入模具中压平压紧 放入冰箱冷藏半小时
4.把奶油奶酪切成小丁 隔水加热 搅拌细腻
5.加入50g白糖和牛奶 搅拌至白糖无颗粒 加入泡软的吉利丁片 搅拌至融化 放置一边慢慢冷却
6.淡奶油加30g白糖隔冰水打发至有纹路不滴即可
7.把打发的奶油和酸奶加入冷却的奶酪糊中搅拌均匀
8.把奶酪糊倒入 在桌上轻轻震一下 放入冰箱冷冻四小时
9.冻硬后从冰箱取出
10.把热毛巾在四周擦一下 可以轻松脱模
11.用芒果和草莓在蛋糕表面做好装饰
12.再来一张成品图
