健康功效
千张:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
广东菜心三百克 | 千张一张(约一百克)相克食物 |
色拉油十克 | 盐两克 |
鸡精两克 | 姜三克相克食物 |
蒜瓣两粒 |
千张烧青菜的做法
1.把菜心处理干净沥干水,蒜姜去皮洗净,千张少许冲洗沥干水分
2.把千张在案板上切五寸长的丝,姜切细丝,蒜切片
3.锅洗净上炉,加色拉油十克,把姜蒜下锅,小火把姜蒜煸香,出香味时改成大火
4.接着把菜心下锅大火翻炒几下
5.把切好的千张丝下锅,继续大火炒一分钟
6.改微火,加盐两克
7.鸡精加两克,炒均匀出锅装盘,这道“千张烧青菜”就成了
8.成品菜,千张烧青菜