健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
葱白：通阳、解毒、发汗
食材用料
| 豆腐11块相克食物 | 胡萝卜50克相克食物 |
| 葱白50克 | 瘦肉末30克 |
| 食盐5克 | 耗油适量 |
| 白糖3克相克食物 | 鸡精1克 |
| 淀粉3克 | |
浇汁煎豆腐的做法
1.买回来的豆腐开大水龙头的水冲洗干净。
2.葱白胡萝卜切细粒，瘦肉剁成肉末。
3.取一个小碗放进食盐，耗油，白糖，鸡精，淀粉加点水搅拌均匀。
4.锅热下多一点油把豆腐依次放下去小火煎至金黄色。
5.翻过另一面再煎到入心为止最后盛到盘子里待用。
6.另起锅下少许油把肉末放下去翻炒。
7.接着下胡萝卜炒一会马上放葱白爆香味，最后倒入碗里的调料大火烧开浇到煎好的豆腐里面即可。
8.咬起来咯吱咯吱脆。
