健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料
| 面粉2饭勺 | 韭菜1元相克食物 |
| 猪肉馅5元 | 1.料酒，白胡椒，各1茶勺 |
| 香油2茶勺 | 十三香，姜粉，酱油各1茶勺 |
| 2.盐，十三香，各1茶勺 | 鸡粉，酱油各一茶勺 |
| 油2茶勺 | |
韭菜大肉饺子的做法
1.面粉加水和成表面光滑不沾手的状态，盖上保鲜膜醒一会儿
2.醒面的过程中开始做馅儿。肉馅儿中加入1.中的调料，一边倒入凉水一边打均匀肉馅，这样馅儿会汁儿多，很香
3.肉馅儿打成水和馅儿完全融合，成肉浆状即可
4.韭菜洗干净空干水，切小丁加入肉浆中，再加入2.中调料，拌均匀
5.韭菜和肉完全融合，饺子馅儿就完成了
6.面团搓成长条
7.切大小相同的剂子，用手按扁，擀成中间厚两边薄的皮
8.放入一勺饺子馅，从两边封口
9.包好的饺子放案板上准备下锅
10.锅内水烧开，加少许盐，下饺子，开锅5次，饺子就熟了
11.装盘，再调一个醋汁儿
12.加上一碗热乎乎的饺子汤，天凉吃简直太香了
