健康功效
蛤蜊:软坚、化痰、利水
土豆:和胃、解毒、消肿
培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
食材用料
蛤蜊3个相克食物 | 鸡基础汤1000毫升 |
土豆一个相克食物 | 培根半片 |
黄油适量 | 盐适量 |
胡椒适量 | 面粉与黄油等量 |
牛奶适量相克食物 | 奶油适量 |
干白40毫升 |
新英格兰蛤蜊浓汤的做法
1.培根切片,洋葱切丝,土豆切块。
2.锅里放入黄油,融化后倒入干白,放入蛤蜊。盖上锅盖摇晃。一分钟后取出蛤蜊,将肉取出备用。
3.锅中放入黄油,融化后放入培根炒香,再放入洋葱炒软,放入土豆翻炒一分钟后,向锅中加入与黄油等量的面粉炒匀。
4.向锅内倒入鸡基础汤,大火烧开后,调成小火煮30分钟,过程中逐渐将锅内的土豆捣碎。
5.将汤倒入搅拌机内,搅拌。完成后倒回锅内将蛤蜊肉放入汤中,用盐、胡椒粉调味。再用牛奶与浓奶油调节浓度。