健康功效
芋头：补虚、健脾、解毒
食材用料
| 主材： | 烧鹅/鸭1只 |
| 去骨切块 | 芋头700克相克食物 |
| 去皮切块 | 青葱3条相克食物 |
| 去尾切丝 | 汁料：份量只供参考 |
| 老抽1茶匙 | 生抽1茶匙 |
芋头香鸭煲的做法
1.先将鸭/鹅骨用400毫升水快火煲15分钟，同时间，快火下油(约3汤匙)起锅，将芋头炒至两面微黄，盛起备用。
2.鸭/鹅汤去掉所有骨头，下芋头，再加水至刚盖过芋头，中火盖盖炖15分钟或至软，再加入汁料搅匀调好味，铺上鸭/鹅肉盖盖炖5分钟，熄火加入葱丝盖盖焖2分钟即成。
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