健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
红椒：温中、开胃、消食
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 鸡胸肉200克 | 黄瓜20克相克食物 |
| 红椒20克 | 洋葱20克相克食物 |
| 蒜苔2根相克食物 | 蛋清10克（鸡肉） |
| 淀粉5克（鸡肉） | 生抽少许（鸡肉） |
| 盐少许（鸡肉） | 糖少许（鸡肉）相克食物 |
| 胡椒粉少许（鸡肉） | 葱姜蒜少许 |
| 干红辣椒一个 | 盐少许 |
| 鸡精少许 | 香油少许 |
爆炒鸡丁的做法
1.鸡肉切丁放入，盐，糖，淀粉，蛋清，胡椒粉，生抽抓拌均匀放入冰箱腌制30分钟
2.黄瓜洋葱红椒切丁放一旁备用
3.炒锅放油烧制七成热
4.放入腌制好的鸡丁，此步骤我是用笊篱辅完成的，既不会沾锅，又能很好的控制鸡肉炸制的程度
5.滑好的鸡肉沥油装盘待用
6.油倒出留少许放入花椒葱姜蒜，辣椒，爆香
7.开大火放入黄瓜，红椒和洋葱，放入少量盐
8.翻炒均匀放入鸡肉丁翻炒均匀，放入蒜苔翻炒均匀撒鸡精香油可以出锅了～
9.出锅，看起来还可以吧！
10.再来一张
