健康功效
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 扁鱼相克食物 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 料酒 | 糖相克食物 |
| 酱油 | 鸡精 |
红烧扁鱼的做法
1.把鱼整理干净！在背上划上几刀，加上盐腌制，把姜，蒜切片备好，葱打结
2.锅烧热，加入油烧6成热后，放入扁鱼，要煎的鱼成黄色的既可
3.煎好后，淋上料酒，酱油，糖，鸡精加入水腌过鱼，放入姜，蒜片，葱结！盖上盖子！大火焖至汤变稠起锅！期间也可以把汤汁淋浇鱼身，上色入味，如果盐不够可以适量加点！
4.成品
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