食材用料
| 面条适量 | 贝壳适量 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 姜丝少许 | 料酒少许 |
| 青菜适量相克食物 | 火腿适量相克食物 |
贝壳面的做法
1.把贝壳用盐水泡出沙子洗净，姜切丝，青菜洗净，火腿切片。
2.锅里水烧开，下贝壳，加适量油、姜丝、料酒。
3.见贝壳一张嘴就夹起。
4.把汤汁倒入碗中沉淀几分钟。
5.再把汤汁倒入锅中（注意碗底的不要，防止有一些沙子），加少许盐，下入面条。
6.煮至筷子能夹断。
7.盛于碗中。
8.把青菜下锅煮至变色，捞到面碗中。
9.再把贝壳下锅稍微加热。
10.把汤连贝壳一起倒入面碗中，加入火腿即可。
