健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡脯肉 | 番茄相克食物 |
| 盐 | 白糖相克食物 |
| 胡椒粉 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 淀粉 | |
茄汁鸡丁的做法
1.鸡脯肉，番茄洗净。
2.番茄切丁，葱，姜，蒜，切末，鸡脯肉切丁，放入碗里，加入少许盐，胡椒粉，淀粉抓匀，腌制10分钟。
3.锅内加食用油烧热，放入鸡脯肉滑散，煸炒至肉色发白。
4.炒好的鸡肉丁倒在盘子里。
5.锅内留底油，放入葱，姜，蒜末爆香。
6.放入番茄酱炒出香味。
7.然后加入番茄丁，少许白糖翻炒片刻。
8.再加入鸡肉丁炒匀，水淀粉勾芡。
9.成品
