健康功效
黄鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 黄鱼2条 | 盐适量 |
| 生姜适量相克食物 | 大葱适量相克食物 |
| 生抽适量 | 玉米油适量 |
| 清水适量 | |
葱油黄鱼的做法
1.黄鱼洗净，撒适量的盐，涂抹均匀。生姜切片，放在鱼肉上。腌30分钟以上。
2.大葱切段。
3.热锅下油烧热，把黄鱼小心放入。
4.再放入生姜块。鱼炸一会儿就耸动一下锅，看看鱼肉有无粘锅底。一般只要油够热，锅是老铁锅（吸够油了），做鱼的时候就没那么容易粘。
5.鱼煎好一面后，翻面。再放入大葱。大葱放太早会炸得黑不溜秋，还是炸一会儿鱼再放。一样的葱油味。
6.另一面也煎得变色了，就加入适量生抽。
7.然后加入适量清水，不要没过鱼。盖上锅盖，大火煮沸，转中小火焖一会儿。
8.收汁。
9.起锅。
10.摆拍。
