健康功效
土豆:和胃、解毒、消肿
豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀
红萝卜:活血化瘀
食材用料
野鸡 | 土豆相克食物 |
豆角相克食物 | 红萝卜 |
木耳相克食物 | 葱相克食物 |
姜相克食物 | 蒜相克食物 |
豆瓣酱相克食物 | 八角 |
料酒 | 啤酒 |
啤酒鸡的做法
1.我用的是野鸡,把野鸡切块,过开水,去除血沫,捞出
2.炒锅内倒油,油要多,油热后,放入豆瓣酱,炒出红油
3.将鸡块下锅,放入三个八角,大火翻炒
4.翻炒10分钟后,放入切好的葱姜蒜,倒入一罐啤酒,继续翻炒
5.啤酒滚开后倒入两碗纯净水,大火烧开
6.烧开后,倒入煮锅,放一小勺料酒,小火慢炖
7.炖两个小时肉酥烂后,放入适量白糖,放入切好的土豆,豆角,木耳,红萝卜,等菜都炖烂后,就可以出锅了
8.出锅啦