健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 带鱼适量相克食物 | 洋葱少许相克食物 |
| 胡萝卜少许相克食物 | 柠檬半个相克食物 |
| 盐少许 | 老抽少许 |
| 肉末少许 | 糖少许相克食物 |
| 水淀粉少许 | 葱少许相克食物 |
| 姜3片相克食物 | 辣椒一个相克食物 |
| 咸菜少许 | 料酒适量 |
东坡带鱼的做法
1.带鱼切去头尾，去除内脏洗净切成段
2.两面都切几道口子更容易入味（不要切太深哦）
3.切好的带鱼放进小盆里，把盐、胡萝卜、姜、葱段用刀拍扁、柠檬挤出汁、料酒抓匀腌制（腌制以后根本闻不出什么鱼腥味了）
4.最后加洋葱搅拌均匀放置2个小时
5.在等带鱼腌制的时候来准备配料，咸菜洗净切成末（太咸就多泡一会儿），肉末、葱花、辣椒切圈备用
6.平底锅烧热后放油，腌制好的带鱼放入锅里煎至两面金黄（放进带鱼后不要立即去翻面，等略煎一会再来翻面，煎的时候也不要太大火哦，不然很快就焦了）
7.煎成着样带鱼已经是煎熟了的
8.热锅下油放少许姜末爆香后放入肉末翻炒
9.放入咸菜、料酒、糖、老抽翻炒，再放辣椒和少许水煮开
10.最后放入水淀粉勾芡收汁、撒上葱花
11.浇在带鱼上面即可
