健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 干桔梗适量 | 干豆皮适量 |
| 干木耳适量 | 植物油适量 |
| 香油适量 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 鸡粉适量 |
| 白糖适量相克食物 | 陈醋适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 麻椒粉适量 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 黄瓜适量相克食物 | 洋葱适量相克食物 |
| 干红椒适量 | 香菜适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 辣椒粉适量 | 紫甘蓝适量相克食物 |
麻辣拌的做法
1.将干桔梗、干豆皮泡发，洗净，沥水
2.放入盆中，备用
3.姜蒜分别剁碎，干红椒，香菜切段
4.木耳、胡萝卜、黄瓜分别切丝
5.紫甘蓝、洋葱也分别切丝
6.准备适量辣椒油
7.将紫甘蓝丝放入盆中
8.加入木耳丝
9.黄瓜丝
10.胡萝卜丝
11.洋葱丝
12.放入姜、蒜末和干红椒、香菜段
13.加入适量盐
14.味精
15.白糖
16.鸡粉
17.陈醋
18.生抽
19.料酒
20.麻椒粉
21.辣椒油，滴入香油拌匀
22.盛盘即可
