健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 排骨450克相克食物 | 葱姜蒜适量 |
| 面条适量 | 蔬菜少许 |
| 盐少许 | 豆瓣酱少许相克食物 |
| 冰糖少许相克食物 | 酱油少许 |
| 老抽少许 | 大料适量 |
红烧排骨面的做法
1.排骨用水冲洗去血水
2.冷水下排骨、姜片、葱，大火煮开
3.煮开撇去浮末，浮沫撇干净，然后捞出排骨，汤过沥后盛出
4.排骨沥干水分备用
5.热锅放入油烧热放入葱姜蒜末爆香后，放入冰糖翻炒
6.放入豆瓣酱炒出香味
7.和排骨一起翻炒
8.放入过滤好的汤，大料、酱油，老抽上色，（汤比较多可以盛出一些来煮面，其余的汤汁大火收汁
9.留下来的汤煮开放入面条
10.煮熟了的面条捞出放入青菜、少许盐烫熟
11.装盘
