健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱：通阳、解毒、活血
草果：温中、祛痰、截疟
食材用料
| 干辣椒半碗相克食物 | 干花椒半碗 |
| 郫县豆瓣酱40g | 香口鸡料（香辣酱）40g |
| 姜两个相克食物 | 蒜四瓣相克食物 |
| 大葱一根相克食物 | 八角1个 |
| 草果1个 | 茴香少许 |
| 桂皮两片 | 清油（牛油）120ml |
重庆火锅底料的做法
1.准备好食材，
2.锅里烧油倒入郫县红油豆瓣酱，炒2分钟左右（油不要太热，郫县豆瓣下去会焦，火锅颜色就不那么先红）
3.倒入香口鸡佐料，继续翻炒，关中火
4.倒入盘中佐料
5.倒入干辣椒，干花椒、炒五六分钟，火不要太大，中火就可以了
6.放入适量的鸡精
7.加入大骨汤（水），开大火，熬到水开，关小火，熬到汤汁入味，香气飘出来（我只熬了半个小时，下菜的时候继续慢慢熬）
8.把火锅底料装到一个小锅里面就可以了，完成
