健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 猪肋排700克相克食物 | 花椒6粒 |
| 大料1粒 | 香叶适量 |
| 料酒3ml | 冰糖15克相克食物 |
| 生抽20克 | 花生油适量 |
| 葱姜蒜适量 | 熟白芝麻适量 |
| 白糖适量相克食物 | 干红辣椒适量 |
| 醋适量相克食物 | |
冬日糖醋排骨的做法
1.购买的猪肋排最好是精排，切成5-6厘米段儿，用清水反复冲洗浸泡血水至少五遍；(此菜谱仅限香哈蓝调雨儿所有)
2.生排骨颜色变白后，凉水下锅焯水8分钟， 撇 血末，直到干净为止；
3.捞出排骨，一定用温热水冲洗干净；
4.炒锅中倒入少许花生油，放入一把白糖，中小火，不停翻炒，制作糖稀；
5.逐步看到油、冰糖分离，颜色越变越深，千万不要糊；
6.继续翻炒，油糖完全融合后，表面开始冒烟；
7.随即倒入洗净后的排骨，放入葱姜、大料、香叶、花椒、红尖椒，均匀翻炒；
8.加入生抽、料酒，添入开水，没过排骨即可！大火烧开，撇去浮沫！
9.炖排骨将近一个半小时后，打开锅盖，再放入一把冰糖，盐、鸡精、白胡椒粉，提鲜入味；
10.大火收汁，不时翻炒以免扒锅，待汤汁浓时，放入米醋三勺，蒜末翻炒，盛出摆盘；
11.摆盘时，加入青蒜末以及白芝麻点缀即可!糖醋排骨近距离高清图！
12.成品图一张，感谢观赏！！
