健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 鸡蛋5个相克食物 | 普通面粉90g |
| 白糖75g相克食物 | 色拉油35g |
| 盐0.5g | 牛奶50g相克食物 |
八寸戚风蛋糕的做法
1.蛋黄，蛋清分离，蛋清打发鱼眼泡泡，加入20g白糖，继续打发，
2.打发蛋白粘稠状能流动再加入20g白糖，继续打发，蛋白变厚再加入10g
白糖，继续打发，打到蛋白立起，竖尖头，放入冰箱冷藏备用（注意不要打过，）3.牛奶加糖25g搅拌均匀
4.蛋黄打散，加入色拉油，搅拌均匀，倒入搅拌好的牛奶白糖里
5.面粉倒入蛋黄牛奶液体里搅拌均匀
6.取1/3蛋白放入，面粉糊里翻拌均匀，(烤箱150℃预热10分钟)
7.翻拌均匀后，倒入剩下的蛋白翻拌均匀（一定要翻拌，不能搅拌，不然容易消泡）
8.倒入模具里，摇晃下，再震两下，表面平平，放入烤箱底层150℃，45分钟
9.出烤箱后，用力震几下
10.两边用碗这样顶起来，冷凉，1个小时左右
（有人3个小时左右，我觉得时间太长，1个小时也很好，半个小时都可以只要确定凉了）11.脱模后的蛋糕！美美的！香香的！
