健康功效
大米：富含碳水化合物、富含锰
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
冬菇：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
食材用料
| 大米相克食物 | 腊肉 |
| 腊肠相克食物 | 脆皮肠 |
| 冬菇相克食物 | 芥蓝相克食物 |
| 红罗卜 | 盐 |
| 油 | |
彩蔬腊味煲仔饭的做法
1.大米，腊肉，腊肠，脆皮肠，冬菇，红罗卜，芥蓝。
2.冬菇泡发切丝，腊肠腊肉用温水清洗切成片，脆皮肠，红萝卜，芥蓝切丁。
3.大米洗干净用水泡一个小时。
4.把泡好的米加适量盐油拌匀，加适量清水大火煮开。
5.煮开后把米搅拌一下。
6.加入冬菇一起煮，转中火。
7.水变少加入蔬菜粒，转小火。
8.快干水前加入腊肉腊肠煲10分钟。
9.加入脆皮肠熄火焖10分钟。
