健康功效
料酒：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 草鱼肉300克 | 盐一勺 |
| 胡椒粉一勺 | 料酒一勺 |
| 玉米淀粉适量 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 面包糠适量 | 食用油适量 |
| 葱姜适量 | |
鱼米花的做法
1.新鲜的草鱼，去头去尾去鱼骨，片下两边的肉
2.切成小方块
3.放大碗里，放料酒，盐，胡椒粉，葱姜
4.抓匀，腌制１５分钟
5.把腌好的鱼肉裹上一层淀粉
6.全部裹上淀粉备用
7.鸡蛋打散，把裹了淀粉的鱼块再沾上蛋液
8.再裹上面包糠
9.全部裹上面包糠
10.炒锅热油，把鱼块放入浸炸
11.炸制金黄出锅
12.享用，外酥里嫩，非常好吃。
