青梅酱的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
麦芽糖：补虚、润燥、生津

食材用料

青梅酱的做法

• 1.青梅洗净放水加两小勺盐浸泡三小时（去涩）后把水倒掉

• 2.放进锅里，加水没过青梅，加两勺盐，水开后煮5分钟，关火

• 3.用各种工具把青梅去皮去核，继续煮。加入白糖，待白糖融化，放入麦芽糖，不断搅拌，酱会变稠

• 4.先提前准备好玻璃瓶，玻璃瓶里没有水，用热水烫玻璃瓶外壳，趁高温，装青梅酱。放置冰箱