健康功效
米饭：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 米饭相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
| 胡萝卜相克食物 | 火腿肠 |
| 洋葱相克食物 | 葱相克食物 |
| 盐 | 白胡椒粉 |
五彩蛋炒饭的做法
1.洋葱、火腿肠切末，胡萝卜擦丝后切末
2.鸡蛋磕入碗中，加少许盐、白胡椒粉、两匙温水，打散成蛋液
3.锅中倒少许油，放入洋葱煸炒出香味后盛出
4.放入胡萝卜末煸炒出香味后盛出
5.锅中放油，倒入蛋液，用筷子快速划散
6.炒好的鸡蛋块盛出
7.锅中放少许油，将米饭倒入，炒至粒粒分明
8.将煸炒过的洋葱末、胡萝卜末和鸡蛋倒入锅中，加少许盐，翻炒均匀
9.将火腿肠末和葱末倒入锅中
10.翻炒均匀即可出锅
