食材用料
| 羊里脊350克 | 生姜沫少许 |
| 大蒜三颗相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精少许 | 料酒一勺 |
| 生抽一勺 | 红烧酱油少许 |
| 孜然一勺 | 辣椒面一勺 |
| 玉米淀粉两勺 | 生菜两片相克食物 |
| 香菜叶一片 | |
孜然羊肉的做法
1.羊里脊肉洗干净控干水份。
2.把羊里脊切成大小均匀的片。
3.羊里脊放入盆中，加入盐，鸡精，料酒，生抽，红烧酱油，玉米淀粉用手抓拌均匀腌制半个小时。
4.生菜洗干净切成丝。
5.姜切沫，蒜切片。
6.锅烧热倒入适量油。
7.油热后倒入腌制好的羊肉翻炒断生。
8.放入姜沫和蒜片炒出香味。
9.放入孜然粒翻炒出香味。
10.再放入辣椒面翻炒均匀。
11.炒两分钟左右关火，不可时间太长，否则肉炒老了嚼不动了。
12.把生菜丝垫入盘底。
13.羊肉盛入盘中，香菜叶点缀，香喷喷的孜然羊肉就做好了。
