健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
红椒：温中、开胃、消食
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 牛肉200克相克食物 | 子姜100克 |
| 葱少许相克食物 | 大蒜两瓣相克食物 |
| 红椒半个 | 青椒半个相克食物 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 鸡精少许 | 生抽一汤匙 |
| 料酒少许 | 淀粉适量 |
子姜炒牛肉的做法
1.牛肉洗干净切成丝。
2.仔姜洗干净切成丝
3.青椒和红椒洗干净切成丝，大葱切成小段，大蒜切成片。
4.将切好的牛肉放入料酒,生抽,淀粉，用手抓匀，腌制十五分中。
5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入牛肉迅速划熟。
6.将划好的牛肉盛出来。
7.锅中留底油，放入葱蒜炝锅。
8.倒入仔姜，可以稍微放点儿盐，将仔姜炒软。
9.炒好的仔姜。
10.仔姜炒软后放入划好的牛肉，放入青椒,红椒,盐一起翻炒。
11.将青红辣椒炒至八成熟，放入鸡精提味就可以了。
12.成品图。
