健康功效
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 盐少许 | 姜适量相克食物 |
| 花生油适量 | 蒸鱼酱油适量 |
| 奋酒或白酒少量 | 新鲜黄斑鱼一条 |
| 葱两根相克食物 | |
清蒸黄斑鱼的做法
1.新鲜斑鱼一条
2.把鱼详细处理干净：去鱼鳞、鱼鳃、清除内脏、在鱼身上用刀划出井字状，用厨房纸巾吸干鱼身上的水份。把适量的奋酒、盐、花生油涂在鱼身上。
3.姜切丝放于鱼的上下夹层
4.锅烧开水后、放鱼大火蒸8至12分钟(根据鱼的大小定）蒸至鱼身可以插入筷子即可起锅。
5.起锅后小心把蒸鱼盘子里的水倒掉。上葱花浇热油、快速把蒸鱼酱油淋上、即可享受超级无敌鲜嫩的清蒸黄斑鱼喽！
