健康功效
木耳：润肺止咳、补气、止血
山药：止泻、健脾、补肺
食材用料
| 木耳适量相克食物 | 山药适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 青辣椒适量相克食物 |
| 葱、姜、干红辣椒、花椒适量 | 盐、油、味极鲜、适量 |
| 水淀粉适量 | |
木耳山药的做法
1.准备好木耳（放在水中泡发）、山药、青椒、葱花、姜、胡萝卜等
2.备好味极鲜、食盐、花椒、干红辣椒等调味料
3.将葱姜切成小粒，辣椒洗净切成块，胡萝卜洗净切成粗条
4.水淀粉备好，用之前再搅拌均匀，因为淀粉易沉淀
5.将水发好的木耳放在沸水中烫漂15s捞出控水
6.将胡萝卜放在沸水中烫漂30s，捞出控水
7.将山药片切成片在沸水中烫漂60d，捞出控水
8.另起锅，加油烧热，放入花椒炒出香味，加入葱姜及干红辣椒炒香
9.将胡萝卜条放入炒制变色
10.加入木耳山药片炒均，放入味极鲜和食盐搅拌均匀
11.加入青椒块炒均即可
12.美味的木耳山药片炒好了，出盘啦
