食材用料
| 带皮猪肉600克 | 腐乳汁100克 |
| 油适量 | 葱姜蒜适量 |
| 花椒，大料，桂皮少许 | 生抽少许 |
| 盐，糖少许 | |
腐乳小炖肉的做法
1.肉洗净切成小块
2.准备好香料
3.锅里加冷水，放入猪肉焯水
4.烧开后撇出杂质
5.把肉用温水冲洗干净
6.锅里倒油放入猪肉小火翻炒
7.翻炒两分钟后，放入腐乳汁
8.翻炒均匀后放入提前准备好的葱姜等调料，同时放少许生抽
9.加入没过猪肉的热水，大约水是肉的2.5倍
10.剩余三分之一时，加入盐和少许糖，过五分钟即可关火
11.成品图片
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