健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鲈鱼1条相克食物 | 肥猪肉1至2两 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 盐适量 |
| 白糖1大勺相克食物 | |
蒸鱼糕的做法
1.鲈鱼在买的时候叫老板，打成片
2.洗净后从鱼尾斜刀切片
3.这里有骨头，改刀从下方切，尽量避开骨头
4.把鱼皮去掉（影响色泽）
5.切成小颗粒
6.剁成泥，盛入一个稍大的碗侍用
7.猪肉洗净
8.切成条，再切成小丁
9.剁成泥装入鱼泥碗中
10.加入少量生姜
11.鸡蛋1个，蛋清蛋黄分离，只加入蛋清，蛋黄留着备用
12.1勺欠粉，加少许清水搅伴均匀（这是地瓜粉）其余的欠粉不用加水也可以
13.加入一勺白糖
14.用筷子朝一个方向上劲（更好吃）
15.拿刀或者舀干饭的铲子压平，要用力哟，否则压不平。
16.铁锅加入清水放入蒸格架，烧开后，再放入盘子，盖上盖子蒸十分钟
17.把蛋黄搅散，刷在鱼的表面（盘子下面加些清水以免烧干）继续蒸十二分钟
18.蒸好了
19.拿刀切开
