韭黄炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭黄：温中、补肾壮阳、行气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

韭黄炒鸡蛋的做法

• 1.韭黄洗净，切成一寸左右待用。

• 2.取3个鸡蛋打匀待用。

• 3.热锅凉油。加鸡蛋翻炒，把鸡蛋炒得嫩嫩的，口感会比较好。

• 4.今天我把鸡蛋盛出重新起油锅。平时直接放入韭黄，这样可以减少油的摄入。

• 5.加韭黄快速翻炒几下见韭黄有些变软就可以了。

• 6.加入炒好的鸡蛋再翻炒几下进行调味，加入适量的盐、少许鸡精味。

• 7.翻炒后盛出装盘，一盘黄灿灿的韭黄炒鸡蛋就完成了。