健康功效
黄鳝：护肝、增强免疫力、延缓衰老
咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 黄鳝8条相克食物 | 蒜瓣25瓣 |
| 生姜大半个相克食物 | 八角2个 |
| 干辣椒4个相克食物 | 咸肉适量 |
| 白酒少许 | 老抽酱油适量 |
| 醋少许相克食物 | 胡椒粉少许 |
| 清水适量 | 盐适量 |
红烧鳝鱼的做法
1.黄鳝洗净后切小段
2.准备好干辣椒，蒜瓣，八角和生姜；生姜切条备用
3.咸肉切片
4.锅中加入生姜和八角
5.放入咸肉片
6.开小火，咸肉榨油
7.放入黄鳝段
8.小火翻炒
9.放入少许白酒
10.放入少许醋
11.再放入适量老抽酱油
12.放入适量清水，开大火煮
13.煮至水沸后，开小火
14.放入适量盐，盖上锅盖，焖至黄鳝肉熟
15.大火收汁
16.汤汁收好后，放入蒜瓣，用铲子翻动几下
17.洒少许胡椒粉
18.盛出装盘即可
19.再来一张！
20.味道棒棒哒！
