健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
西红柿：暖肝、健胃、消食积
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 牛肉相克食物 | 西红柿相克食物 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 油 |
| 花椒 | 大料 |
| 老抽 | 料酒 |
| 盐 | 味精相克食物 |
牛肉炖柿子的做法
1.将牛肉切块，用沸水焯一下，捞出备用。
2.将西红柿用沸水烫过，待冷却，将皮撕下，切块。
3.准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。
4.锅内放入底油，油热，放入4中的调料爆锅。
5.出香味后，放入牛肉翻炒。
6.放入老抽。
7.放入料酒。
8.放入没过牛肉的水，水沸后放入盐。
9.煮一会儿后，将锅内食材一同放入高压锅，调好时间。
10.牛肉通过高压锅煮烂后，放入炒锅，放入西红柿。
11.在西红柿炖烂后，放入味精即可。
