茄子塞肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-14 04:10:13  阅读:477 来源:本站原创 作者:江华

健康功效

茄子:清热、活血、消肿
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

茄子2个相克食物 肉馅50克
蒜沫5克 葱沫5克
生抽10克蚝油10克
白糖5克相克食物白醋5克相克食物
淀粉10克

茄子塞肉的做法

  • 1.准备好肉馅,我这是昨天包饺子剩的,直接利用

  • 2.茄子洗干净,去头尾,留中间粗细均匀的地方

  • 3.茄子切薄片,开始底部不要切断,六片为一组切断

  • 4.切成这样的段

  • 5.依次在缝隙间塞上肉

  • 6.都塞好了,是不是很漂亮

  • 7.蒸锅内加水上锅蒸十五分钟

  • 8.蒸茄子的时候准备蒜沫,葱沫

  • 9.找来一只碗,将白糖,白醋,生抽,蚝油,淀粉,加适量水搅拌均匀成酱汁

  • 10.炒锅内放植物油,油热放蒜沫爆香

  • 11.倒入调好的酱汁,待汤汁粘稠,放入葱沫关火

  • 12.茄子蒸好了,倒入烧好的酱汁

  • 13.成品,OK

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