食材用料
| 兔头五个 | 卤水一锅 |
| 辣椒面适量 | 花椒面适量 |
香辣兔头的做法
1.将兔头去毛，洗净，腌制五小时左右！
2.制作好的卤水，将踔过水的兔头，放置卤水里，卤置时间约二十分钟！
3.捞出兔头，炒锅加热，放置红油，烧至三成热，下兔头，炒至兔头冒油，放辣椒，花椒，葱花！
4.放置盘里，洒少许芝麻在兔头上！
5.色译红亮，麻辣鲜香！
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