健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 虾仁1小碗相克食物 | 西红柿1个相克食物 |
| 蛋清1个 | 葱半根相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 香菜适量相克食物 |
| 盐适量 | 醋适量相克食物 |
| 生抽适量 | 鸡粉适量 |
| 玉米油（食用油）适量 | |
西红柿炒虾仁的做法
1.准备材料
2.用牙签把虾线挑出
3.加适量的盐、生抽、醋和蛋清搅拌均匀
4.搅拌均匀腌制10分钟
5.锅中水烧开放入西红柿用小火稍微煮一下，不需要煮太久！感觉西红柿的皮有些裂开就可以了！
6.把皮撕掉，再切成小块
7.葱切段，蒜切末，香菜切小段
8.锅中加适量的油，油温热倒入腌制好的虾仁炒到虾仁变色就可以盛出！
9.炒好盛出备用
10.另起锅：锅中放适量的油，油温热放入葱和蒜爆出香味再倒入西红柿翻炒片刻！
11.再倒入炒好的虾仁，加适量的盐翻炒片刻
（腌制虾仁的时候已经加了适量的调料，所以现在稍微加点就可以）12.加适量的鸡粉翻炒一下准备盛出
13.撒上香菜
14.味道很不错！
