健康功效
陈皮：和胃、和胃止呕、辅助降血脂
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 泥猛鱼半斤 | 葱花适量 |
| 姜丝适量 | 蒜头一个相克食物 |
| 陈皮适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 酱油适量 | |
香煎泥猛鱼的做法
1.鱼洗干净，控干水份，用刀在鱼身上划两刀，容易入味
2.姜丝，葱花，蒜头和陈皮备好
3.锅里放油，洒上一点盐，这样可以防止鱼粘锅又不怕油溅到。然后放姜丝爆香，放鱼下去煎至金黄色然后翻过来煎另一边，放盐，放鸡精放酱油放陈皮和葱花，洒上水，盖上锅焖三分钟即可出锅
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