健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
草果：温中、祛痰、截疟
食材用料
| 牛筋肉7斤 | 大葱半根相克食物 |
| 姜1块相克食物 | 蒜半头相克食物 |
| 花椒大料各适量 | 草果1个 |
| 桂皮1小块 | 豆蔻1小撮 |
| 料酒少半汤勺 | 老抽酱油大半汤勺 |
| 盐半汤勺 | |
筋头巴脑一锅炖的做法
1.挑选新鲜牛筋肉称重，然后切块放凉水泡半小时去掉血水捞出控干水分备用
2.准备老抽酱油，盐，料酒，葱姜蒜，花椒大料，桂皮，草果，豆蔻
3.牛筋肉放入凉水锅中，开大火等待开锅
4.开锅用勺子撇去表面血沬，撇静汤变清了
5.放入少许料酒
6.在倒入适量老抽酱油
7.再加入适量盐用勺搅动匀
8.最后倒入所有调味料葱姜蒜（除桂皮其它放入调料盒）一同入锅
9.在次开锅盖上盖改小火炖一半小时即可
10.关火焖着入味还保温，吃时在成碗上桌享用
11.成碗端上餐桌，装饰摆放筋头巴脑一锅炖。
