食材用料
| 细面条150克（一人份） | 香葱100克相克食物 |
| 老抽40克 | 生抽80克 |
| 蚝油25克 | 白糖20克相克食物 |
| 色拉油60克 | 清水适量 |
葱油冷拌面的做法
1.将香葱洗净，把葱白部分去掉留做它用，仅仅留绿色的部分。准备好老抽、生抽、蚝油、白糖。
2.把葱绿切成长段，锅内放入色拉油，烧热后将葱段放入爆香。
3.等到葱段变成金黄色的时候，将老抽、生抽、蚝油以及白糖放入锅内，煮至出泡即可关火。
4.另外再置一口锅，加入清水煮沸，将面条放入煮熟。
5.面条煮熟后捞出过凉，沥干水分待用。
6.用勺子舀两勺葱油汁放入面中搅拌均匀后装入盘中，简单而爽口的葱油冷拌面大功告成！
7.剩余的葱油汁等待放凉之后捞出葱段，倒入玻璃瓶中冷藏，留存以后再用。
