健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡爪8只相克食物 | 陈醋250ml |
| 香叶10片 | 蒜4颗相克食物 |
| 八角一颗 | 白醋50ml相克食物 |
| 凉白开一碗 | 红，青辣椒两根 |
| 料酒适量 | 姜五片相克食物 |
| 盐适量 | 冰糖一块相克食物 |
老醋凤爪的做法
1.把鸡爪泡水里解冻，解冻后用剪刀把鸡爪的指甲剪掉，然后鸡爪对半切好泡水里
2.把切好的鸡爪，香叶，姜片，料酒倒入锅里，大火煮6--7分钟，鸡爪就熟了，
3.把鸡爪冲水，把油去掉，用冷水再冲泡五分钟，然后用无油的大碗把鸡爪放入，倒入一碗凉白开，放适量的盐，白醋，用保鲜膜封好，放冰箱冷藏4小时
4.开始煮老醋汁，把香叶，八角，姜片，蒜，陈醋，冰糖一起倒入锅了，加适量的水，大火煮开，转小火煮20分钟，倒碗待凉
5.4小时后，把鸡爪从冰箱拿出来，倒掉里面泡的白醋水，把煮好冷却的老醋汁倒入，密封，放入冰箱
6.放入冰箱一夜，就可以吃了
