健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 排骨600克相克食物 | 土豆一个相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 葱少许相克食物 |
| 花椒少许 | 大蒜少许相克食物 |
| 盐少许 | 红烧酱油少许 |
| 料酒少许 | 冰糖少许相克食物 |
红烧排骨土豆的做法
1.准备好洗净的排骨，
2.准备好锅，锅中加水，大越700百克，
3.水开了下排骨，给排骨焯下水，不要焯的太厉害，大火开锅几分钟就好，
4.焯好水的排骨捞出，控干水分备用，
5.准备好，葱，姜，大蒜，花椒，
6.还有冰糖，
7.土豆一个，
8.给土豆切成块，用清水洗去淀粉水，备用
9.另起锅，烧干水分，
10.锅热倒入油，准备炒冰糖，
11.下冰糖，小火慢炒，让其慢慢融化，
12.融化好的冰糖水，
13.下刚刚焯好水的排骨，开中火翻炒，让排骨上上糖色，
14.接着倒红烧酱油，不要太多，放姜，大蒜，花椒，让排骨入味，开大火继续翻炒，
15.翻炒好加开水，水的量要漫过排骨，加小葱段，大火烧开，
16.这时候放切成小块的土豆，有点洋葱也放了，再加点盐，不要太多盐，大火烧开，再改成小火，慢慢炖吧，
17.小火炖了大约50分钟后的样子，一定要小火哦，要不就烧干锅了，
18.可以出锅了，炖的时间长了点，这样排骨味道才更好，
19.出锅装盘子唠，
20.非常美味，甜香，排骨肉软烂，土豆软糯，汤汁鲜美哦，
